4 Gaya Reinkarnasi Indomie

Posted by Diaspora Magazine 7 COMMENTS

Fakhri Moelhadi, Kuliner Extraordiner memberi empat resep unik berdasar Indomie yang unik dan enak, pas buat anak anak kos.

Indomie Siram Sarden.

Indomie Siram Sarden

1 bungkus mie instan atau mie telor
Air secukupnya untuk merebus
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 kaleng ikan sarden ukuran kecil
2 siung bawang putih
1/2 bawang bombay
Cabe merah sesuai selera

Cara membuat :

• Rebus air sampai mendidih dan masukan mie, tunggu sampe matang, tiriskan
• Cacah halus bawang putih, iris tipis bawang bombay, iris cabe merah
• Beri minyak pada wajan
• Masukan bawang putih cacah dan bawang bombay ke minyak panas, tumis hingga harum
• Masukan ikan sarden kalengan
• Jika sudah mendidih, masukan cabe-cabe yang sudah diiris sesuai selera
• Oseng-oseng lalu angkat
• Tuang ikan sarden ke atas mie yang sudah di rebus

Ifu "Indo" Mie

IFU “Indo” Mie

Untuk Mie:

1 bungkus mie instant
Air secukupnya untuk merebus mie
Minyak goreng yang banyak untuk menggoreng mie

Untuk sayuran:

4 sdm minyak untuk menumis
4 siung bawang putih
Dada ayam secukupnya
Udang yang sudah dikupas
1 tangkai brokoli
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1/2 sdt merica hitam
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
100 ml air
1sdt maizena
1 tangkai daun bawang
2 buah cabe merah

Cara Membuat:

Untuk mie:

• Didihkan air, lalu rebus mie instan sampai setengah matang, lalu tiriskan.
• Tuang minyak ke wajan, tunggu sampe panas, kemudian goreng mie yg udah ditiriskan tadi, hingga garing dan agak berwarna sedikit kecoklatan. Abis itu, taruh di atas piring.

Untuk sayuran:

• Iris tipis dada ayam dan udang
• Iris brokoli dan iris wortel
• Cabe merah diiris tipis miring
• Cacah halus bawang putih
• Daun bawang diiris tipis miring
• Maizena dicairkan dengan satu sendok makan air
• Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan ayam dan goreng hingga setengah matang
• Tambahkan brokoli, wortel, dan cabe merah. Lalu tuang air
• Tambahkan kecap asin, merica hitam, garam, dan gula
• Kentalkan kuahnya dengan maizena yang telah dicairkan, kemudian masukan daun bawang. Tutup panci sebentar
• Taruh mie yang telah garing di atas piring, siram kuah ayam tadi

Mie Tumis

Mie Tumis Udang + Ayam

2 bungkus mie instant
3 bawang merah
2 bawang putih
4 buah cabe rawit merah
1 buah wortel
Merica bubuk ½ sdt
2 sdm garam
kecap manis
2 potong brokoli
3 sosis
1 ons udang kupas
Dada ayam fillet
2 butir telur
Minyak untuk menumis
Air

Cara membuat:

• Rebus Indomie sampai setengah matang dan tiriskan.
• Iris tipis bawang merah, cincang halus bawang putih, iris tipis cabe merah, potong kecil brokoli, iris kecil sosis, potong dadu wortel
• Cincang halus udang kupas, banyaknya tergantung selera
• Cincang dada ayam, banyaknya tergantung selera
• Panaskan wajan, masukan minyak goreng 2 sendok makan
• Masukan bawang merah dan bawang putih, masak hingga harum.
• Masukan udang, sosis, ayam, dan telur yg sudah di kocok. Masak hingga matang.
• Masukan mie instant, wortel dan brokoli
• Masukan 2 sdm garam, merica dan kecap manis sesuai selera.
• Masukan air kurang lebih 1 cangkir. Aduk rata mie dan lainnya.
• Masak kira-kira 3 menit, lalu angkat.

Pizza Indomie

2 butir telur
½ sendok teh merica
5 sendok makan minyak goreng
1 bungkus Indomie rebus spesial
1 bungkus daging cincang
3 gelas air

Cara membuat:

• Rebus indomie sampai setengah matang
• Goreng sampe matang daging cincang, banyaknya sesuai selera, tidak perlu dimasukan satu bungkus, lalu tiriskan
• Campurkan telur, merica, bumbu indomie, daging cincang, dan mie yg telah masak kedalam mangkuk lalu aduk sampai rata.
• Panaskan minyak diatas teflon
• Setelah minyak panas, goreng mie yang telah dicampur dengan daging cincang dan bumbu.
• Digoreng dengan api sedang agar matangnya merata dan juga dibalik kedua sisi.
• Tiriskan mie-nya setelah kedua sisi terlihat coklat keemasan
• Hidangkan dengan saus cabai dan saus tomat